Elfogyott a kenyered? Ne ess kétségbe! Javaslok egy tökéletes receptet a klasszikus kenyér alternatívájaként: focaccia sok cseresznyeparadicsommal! A könnyű és gyors tészta nem igényel várakozást a kelési időkre: készen áll a kezet a tésztába tenni?
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 165 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
A tésztához
- 400 g 00 -as típusú fehér liszt
- 400 ml víz
- 11 g só
- 13 g instant élesztő
- 40 ml extra szűz olívaolaj
Díszítésre
- 1 teáskanál durva só
- 300 g cseresznyeparadicsom
- 20 ml vizet
- 20 ml extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál oregánó
Szükséges anyagok
- Kerek serpenyő, 30 cm átmérőjű
- Tál
- Szita
- A mérleg az ételt súlyozza
- Sütőpapír
- Kés
Készítmény
- Először melegítse elő a sütőt 180 ° C -ra (funkció: szellőző).
- A cseresznyeparadicsomot megmossuk és félbevágjuk.
- Egy tálba szitáljuk a fehér lisztet az instant élesztővel. Adjuk hozzá a sót, és keverjük össze extra szűz olívaolajjal. és víz: alaposan keverje össze, amíg sűrű tésztát nem kap.
- Egy kerek, 30 cm átmérőjű formát kibélelünk sütőpapírral, vagy kikenjük és lisztezzük a tepsit.
- Öntsük a keveréket a formába, simítsuk egy spatulával, és enyhe nyomással illesszük a cseresznyeparadicsomot a tésztába.
Néhány alternatív ötlet
A rusztikusabb íz eléréséhez használjon fehér liszt és teljes kiőrlésű liszt keverékét.
A cseresznyeparadicsom gazdagításához adhat hozzá szelet olajbogyót, vagy nem vegetáriánus változat esetén szardellafilét vagy sajtot.- Egy kis tálban emulgeáljuk az olajat vízzel, majd öntsük a keveréket a tésztára.
- Befejezés durva só és oregánó.
- Azonnal betesszük a sütőbe, és 180 ° C -on körülbelül 40 percig sütjük.
- Vegye ki a vízből készült süteményt a sütőből, hagyja kihűlni, vágja kockákra és tálalja.
- A focaccia pár napig hűtőszekrényben tárolható, szorosan lezárva műanyag zacskóban.
- Hosszabb tárolás érdekében fagyassza le a focaccia -t, és pár hónapon belül fogyassza el.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A rusztikus focaccia ezerféleképpen készíthető el: megváltoztathatja a liszt fajtáját, megtöltheti zöldségekkel vagy sajttal, vizet használhat víz helyett vagy még sok más! !Próbálja ki a focaccia gyors és nem emelkedő változatát is
Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
Az egyszerű és gyors Focaccia cseresznyeparadicsommal egy recept, amely a kenyér és a kapcsolódó termékek csoportjába tartozik.
Jelentős energiabevitellel rendelkezik, főleg szénhidrátokból, majd lipidekből és végül fehérjékből.
A szénhidrátok főleg összetett, egyszeresen telítetlen zsírsavak és közepes biológiai értékű peptidek.
A rost bőséges, a koleszterin pedig jelentős.
A Gyors és egyszerű Focaccia cseresznyeparadicsommal alkalmas a legtöbb diétára, bár túlsúly, 2 -es típusú cukorbetegség és hipertrigliceridémia esetén csökkenteni kell az adagot és a fogyasztás gyakoriságát.
Nem tartalmaz laktózt, és alkalmas tejcukor -intolerancia elleni diétára.
Gluténban gazdag, és nem alkalmas a lisztérzékenység étrendjére.
A vegetáriánus filozófia elismeri, hogy ez nem releváns a vegán rendszer számára.
Az átlagos adag kenyér helyett körülbelül 60-90 g, az étrend általános összetételétől függően (100-150 kcal).
