Joghurt semifreddo

Mindannyian meghívtak a házamba ma este: egy finom joghurtos parfé vár rád!
[Mutatom az általam készített parfét]
Nos, talán a mindannyiótoknak szóló meghívást egy kicsit nehéz megvalósítani: akkor követhet engem ebben a videó receptben, így megmutatom, hogyan kell otthon elkészíteni ezt a friss és finom desszertet! Mintha mindent együtt ettünk volna: kezdjünk dolgozni!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 136 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 500 g joghurt
  • 100 g porcukor
  • 250 g növényi krém vagy friss tejszín
  • 300 g szeder
  • 1 pohár limoncello vagy rum
  • Kezeletlen citromlé

  Szükséges anyagok

  • 10 x 10 X 20 cm méretű szilva tortaforma
  • Tál
  • Elektromos ostor
  • Pergamenpapír vagy fólia

  Készítmény

  1. A szedret mossuk meg, és keverjük össze egy tálban 50 g porcukorral és ízlés szerint egy pohár likőrrel (pl. Limoncello, rum, maraschino stb.). Hagyja macerálni legalább 10 percig.

  Miért keverjük a szedret likőrrel?
  A cukor és az alkohol (limoncello) jelenléte nagyon fontos a fagyasztásra szánt gyümölcsökben. Valójában a cukor és az alkohol úgy viselkedik fagyásgátló anyagok, csökkenti a masszában lévő víz fagyáspontját, következésképpen a gyümölcsben lévő víz megfagy. A szeder, még ha fagyasztva is van a desszertben, valójában egészen puha marad.

  2. Közben a növényi tejszínt (vagy frissen) felverjük elektromos habverővel, hozzáadva a maradék porcukrot és a citromlevet.
  3. Fokozatosan hozzáadjuk a joghurtot, és alulról felfelé keverjük.
  4. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és félig megtöltjük a tejszín -joghurt keverékkel.
  5. Befedjük a cukorba áztatott szederrel, körülbelül 1/3 -át félretesszük a díszítéshez. Végezzük el a maradék joghurtkrémmel.

  Tudtad, hogy
  Ha maradt joghurtos krém, javaslom a muffinformákat megtölteni és lefagyasztani, hogy félkész, egyadagos készen álljon!

  6. Helyezze a formát a fagyasztóba, és hagyja pihenni 3-4 órán keresztül.
  7. Vegye ki a formát a fagyasztóból, fordítsa át egy tálalóedényre és vágja szeletekre. Tálaljuk a korábban félretett szederrel. A nem fogyasztott szeleteket azonnal le lehet fagyasztani: ily módon a semifreddo bármikor készen áll a tálalásra.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Miután megfagyott, azt javaslom, hogy a semifreddo -t vágjuk szeletekre, és azonnal tegyük a fagyasztóba a fogyasztás pillanatáig: így mindig elérhető lesz a kívánt mennyiség. Alternatív változatként azt javaslom, hogy a szedret málna és eper, vagy csokoládéforgács helyettesítsék.

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A Joghurt Semifreddo édes étel, amely kis mennyiségű etil -alkoholt tartalmaz, ezért kerülni kell a gyermek etetésekor.
  Elég szerény kalóriasűrűsége van, energikus lipid -elterjedése, majd szénhidrátok, fehérjék és végül alkohol.
  A zsírsavak általában telítettek, az egyszerű szénhidrátok és peptidek magas biológiai értékkel rendelkeznek.
  A rostok jó mennyiségben vannak jelen, és a koleszterin szinte elhanyagolható.
  A Joghurt Semifreddo a legtöbb étrendbe beilleszthető, kivéve azokat, amelyeket laktóz intoleranciára szántak.
  Az átlagos adag körülbelül 80 g (110 kcal). Az alkohol mennyisége 100 grammonként 1,3 g.