Inulin

Általánosság

Az inulin a tipikus törzs oligoszacharid Asteraceae (Összetett).
Lényegében oldható rost, hosszú fruktózláncokból áll.
Bár, mint minden szál, emészthetetlen az emberek számára, az inulin nagyon érdekes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik.

Topinambur rizómák, az egyik legbőkezűbb inulinforrás

Az emésztést elősegítő és a bélműködést szabályozó képességének köszönhetően számos étrend -kiegészítő tipikus összetevője.
Ennek a szálnak a legérdekesebb tulajdonsága, hogy képes növelni a százalékát Bifidobaktériumok a bél mikroflórájában, ezzel egyidejűleg csökkentve a káros baktériumok sűrűségét.
Az inulint főleg a cikóriagyökérből, de a fehér szarvasgombából és a dália gumóiból is kivonják. A prebiotikumok osztályába tartozik, amelyek nem emészthető élelmiszerkomponensek, amelyek számos hasznos baktérium szaporodását stimulálják a vastagbélben.
Különösen az inulint használják tápanyagforrásként a "jó" baktériumok, amelyek a kórokozók sok szempontból semlegesítésével szaporodnak.
Sok probiotikus kiegészítőt inulinnal javítanak, hogy javítsák a tejsavas erjedések túlélését, és specifikus szubsztrátot biztosítsanak a bélbaktériumflórához.
Az úgynevezett FOS (frukto-oligoszacharidok), hasonló tulajdonságokkal és aktivitással rendelkező prebiotikus anyagok az "inulin enzimatikus hidrolíziséből" származnak.

Javallatok

Miért használják az inulint? Mire használják?

Az inulint jelenleg táplálkozásban prebiotikumként használják.
Prebiotikum alatt általában növényi eredetű anyagot értünk, amely még a bélben történő felszívódás nélkül is képes támogatni a mikrobiota („jó” mikroorganizmusok, amelyek a gyomor -bélrendszert benépesítik) vitalitását és működését.
Az inulin jelenleg a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

Az alvo aktivitásának fokozása, a tömegformáló hatásnak köszönhetően;
Prebiotikus tevékenységek;
Az ásványi anyagok, például kalcium és magnézium bélben történő felszívódása elleni tevékenységek javítása;
Metabolikus tevékenységek, amelyek hasznosak a hiperkoleszterinémia, a hipertrigliceridémia és a hiperglikémia kockázatának csökkentésében;
Védő tevékenységek a daganat patológiái, például vastagbél karcinóma ellen;
Védő tevékenységek a patogén mikroorganizmusokkal szemben.

Tulajdonságok és hatékonyság

Milyen előnyei voltak az inulinnak a vizsgálatok során?

Az inulin számos biológiai aktivitása ellenére az ezzel kapcsolatos vizsgálatok többsége kísérleti bizonyítékokat tartalmaz.
Az utóbbi években azonban megjelentek az első klinikai vizsgálatok, amelyek lehetővé tették az inulin emberi egészségre gyakorolt lehetséges biológiai és klinikai következményeinek jobb jellemzését.
Úgy tűnik, hogy a fent említett tevékenységek nagy része az inulin metabolikus hatásának tulajdonítható, nem pedig a mechanikai hatásnak.
Lenyelve az inulin változatlanul eljut a bélkörnyezetbe, ahol a bélflóra, különösen a bifidobaktériumok fermentálják, és ennek következtében rövid láncú zsírsavak, például ecetsav, propionát és butirát keletkeznek.
Ez a három molekula ellátná az inulin biológiai tulajdonságainak többségét, és közvetlen hatást fejt ki, többnyire védelmet nyújt az enterociták ellen, és energetikai és metabolikus jellegű szisztémás hatást (gátló hatás a HMG-CoA reduktáz ellen, a koleszterin szintézisében részt vevő enzim).

Az inulin és más prebiotikumok használatához kapcsolódó pozitív hatások Megnövekedett széklet és bélmozgások száma Az inulin jótékony hatásáért felelős "jó" baktériumok szelektív növekedése, az úgynevezett eubiotikumok Fokozott kalcium, vas és magnézium felszívódása Nem növeli a vércukorszintet, és alkalmas cukorbetegek étrendjére is Lehetséges pozitív hatás a szérum koleszterin- és trigliceridszint csökkentésére Lehetséges védőhatás a vastagbélrák ellen

Adagolás és alkalmazás módja

Hogyan kell használni az inulint?

Az inulin napi bevitele az étrenddel együtt 3 és 10 gramm között van.
Mivel ez az oligoszacharid főleg zöldségekben található, a vegetáriánusok étrendje olyan mennyiségeket biztosít, hogy szükségtelenné válik az étrend -kiegészítők igénybe vétele.
Másrészt azok az emberek, akik gyümölcs- és zöldségszegény étrendet követnek, fel kell gyógyulniuk az antibiotikum -kezelésből vagy gyomor -bélrendszeri rendellenességekben szenvednek, részesülhetnek prebiotikus hatásaiból (ebben az esetben jó, ha először beszéljen orvosával, mivel esetek ellenkező hatása lehet a vártnál).
Az ajánlott beviteli dózis napi 5-10 gramm inulin, amely ma már kapható a piacon por, tabletta vagy funkcionális élelmiszer formájában.

Mellékhatások

Mikor nem szabad inulint használni?

Az inulin alkalmazása ellenjavallt az anyaggal szembeni túlérzékenység esetén.

Farmakológiai kölcsönhatások

Milyen gyógyszerek vagy élelmiszerek módosíthatják az inulin hatását?

Bár nincs ismert gyógyszerkölcsönhatás, amelyre érdemes odafigyelni, emlékeznünk kell arra, hogy az inulin javíthatja az ásványi anyagok, például a kalcium és a magnézium felszívódását.
Emlékezünk a probiotikumok szimbiotikus hatására is.

Használati óvintézkedések

Mit kell tudnia az inulin szedése előtt?

Az irritábilis bél szindrómában, hasi duzzanatban, alternatív alvusban és más, a rostok iránti érzékenységnek tulajdonítható egyéb patológiákban szenvedő betegeknek különösen óvatosan kell alkalmazniuk az inulint a tünetek súlyosbodásának elkerülése érdekében.