A pizza nem tartozik egyértelműen az első fogások kategóriájába, és nem is az egyedi ételek kategóriájába; ez nem annyira az élelmiszer "energiafelvételének" köszönhető (ami mindig elég magas), hanem az azt jellemző táplálkozási eloszlásnak.
Azt is meg kell határozni, hogy bár a pizzát "hagyományos ételnek" tekintik, a különböző pizzatípusok biztonságosan gyorsétteremként vagy akár ócska ételként is feliratozhatók.
, vizet, emelőszereket, fűszerező zsírt és esetleg főzősót.Ez utóbbiak viszont elsősorban a szóban forgó pizza típusától függenek; a leggyakoribbak: paradicsom, mozzarella, extra szűz olívaolaj, bazsalikom, oregánó, chili, tartósított hús és hal, sajtok, zöldségek, gombák stb. Manapság sokféle „diétás” pizza létezik, ahol dietetikus alatt olyan ételt értünk, amely kielégíti bizonyos speciális igényeket, például: „a gluténhiányt, a„ laktózhiányt, a magasabb rosttartalmat, az alacsonyabb kalóriabevitelt, "a sörélesztő hiánya, a fehérjék magasabb biológiai értéke, alternatív lisztek használata stb.
Végső soron különböző típusú pizzák léteznek, amelyek különbözőek: alapvető tészta, forma, főzési módszer, fűszer és fogyasztási módszer (gyorsétterem vagy hagyományos).
), még akkor is, ha teljesen eltér az ételektől, amelyeket jelenleg a "pizza" -nak szoktunk tekinteni.Azt is meg kell határozni, hogy a pizza címe nem feltétlenül a klasszikus "margherita" vagy "nápolyi" tulajdonítható, mivel a paradicsom csak Amerika felfedezése után (a 18. századból) érkezett Olaszországba. E megfontolás fényében logikusnak tűnik tehát arra a következtetésre jutni, hogy a pizza az "ősi" focaccia valódi evolúciós formája.
alapvetően összetett szénhidrátokból és lipidekből származnak, míg a fehérjék kisebb szerepet játszanak.
Hogy őszinte legyek, a pizza tápanyagtartalma az öntet szerint több mint lényeges módon változik, különösen a zsírok arányát illetően.
Még ha csak a két alapvető pizzafajtát is figyelembe vesszük, nem lehet "egyetlen kémiai értékelést készíteni az ételről". A jobb érthetőség kedvéért, mielőtt továbblépnénk a témában, arra kérjük a kedves olvasókat, hogy olvassák el az alábbi összefoglaló táblázatokat.
