Egyrészt az egyes aminosavak ergogén és egészségügyi tulajdonságairól szóló tudományos cikkek növekvő mennyisége, másrészt az ezen nyersanyagok kereskedelmével foglalkozó weboldalak egyre növekvő elérhetősége sok amatőr sportolót arra ösztönöz, hogy ezeket a termékeket tiszta formában vásárolják meg Például gyakori, hogy különleges keverékekkel (keverékekkel) találkozunk, amelyeket a testépítés szerelmesei állítottak össze azzal a céllal - gyakran túl optimista módon -, hogy növeljék a teljesítményüket.
Egyrészt a gazdasági megtakarítások, másrészt a kiegészítő protokoll maximális testreszabása elhomályosítja e termékek és az élelmiszer -kiegészítés hasonló megközelítésének lehetséges mellékhatásait. Ezen az utolsó szemponton túlmenően, amely e cikk keretein kívül esik, fontos tudni vásárlás előtt, hogy az egyes aminosavak különösen rossz ízűek és oldhatóak lehetnek. Ez az oka annak, hogy a sportolóknak szánt kiegészítők gyártói gondosan dolgoznak és kevernek porokat és adalékanyagokat, hogy kellemes ízű készítményeket kapjanak, amelyek jól eloszlanak a vízben és a gyümölcslevekben. D "másrészt ezek az eljárások befolyásolják a termék., valamint a gyártó megfogalmazási tapasztalatai és azoknak a tudományos készségei, akik az egyes tápanyagok legmegfelelőbb kombinációit tanulmányozzák.
Az egyes aminosavak ízének ismerete elvezetheti a kevésbé tapasztalt fogyasztókat a tabletta termékek vagy speciális kereskedelmi keverékek kiválasztásához. Néha valójában a nyersanyag elérhetetlen ízétől vezérelve a fogyasztó végül megszakítja a kiegészítő protokollt azzal, hogy a most vásárolt terméket a szemétbe dobja.
- Nincs vagy alig érzékelhető íz: D-alanin, D- és L-arginin, D- és L-aszparaginsav, D-glutaminsav, L-hisztidin, D- és L-izoleucin, D- és L-lizin, D- és L-prolin, D- és L-szerin, D- és L-treonin, D- és L-valin)
- Édes íz (az édesség csökkenő sorrendjében): D-triptofán (35-ször édesebb, mint a szacharóz), D-hisztidin, D-fenilalanin, D-tirozin, D-leucin, L-alanin, glicin
- Keserű íz (keserűség csökkenő sorrendjében): L-triptofán (keserűsége körülbelül fele a koffeinénél), L-fenilalanin, L tirozin, L-leucin
- Kénes íz: D- és L-cisztein, D- és L-metionin
- Umami: ízfokozóként használt L-glutaminsav
Megjegyzés: az aminosavak aszimmetrikus molekulák, amelyek két tükörszerű enantiomer formában létezhetnek, az L alakban (balkezes) és a D alakban (dextrous). Csak a glicin aminosav nem királis molekula, mivel az R maradék hidrogénatom. A természetben a fehérjeszintézishez használt összes aminosav Levogira formában található, ezért ezt a szabályt a sportkiegészítőkben is tiszteletben tartják.