E122 - AZORUBIN (vagy KARMOZIN) - (C.I. 14720)
Az Azorubine egy szintetikus azo -festék, vörös, kékes árnyalatú. Szirupok, italok, fagylaltok, marcipán, zselék, pudingok, instant termékek, sötét mártások, instant levesek, csomagolt jégkrémek színezésére használják.
Kockázatok: hiperaktivitás, allergiás reakciók miatti bőrreakciók, allergia, nátha, asztma, álmatlanság és ödéma; c "fennáll annak a veszélye, hogy rákkeltő lehet, és ezért nem ajánlott.
Egyes tudományos kutatások szerint az azorubin egy másik szintetikus festékkel, a cochineal vörös A -val (E124) együtt károsítja a mellékvesekéreget.
Ez a festék tilos Ausztriában, Norvégiában és Svédországban. Az ausztrál fogyasztói szervezetek az azorubint az egészségre veszélyes élelmiszer -allergének csoportjába sorolták, különösen az asztmás és aszpirin -intoleráns emberek számára.
ALKALMAZÁSI DÓZIS: 4 mg / testtömeg -kg
.jpg)
.jpg)
