Fagyasztott gyümölcs

Az aperitiftől a desszertig, a köreten és a kenyéren áthaladva: karácsonykor mindennek tökéletesnek kell lennie még az asztalon is! Mi a helyzet a gyümölccsel? Persze: azt is! Ahelyett, hogy klasszikus gyümölcssalátákat szolgálna fel, miért ne készítsen elő különc fagyos gyümölcsöt időben? Csak hogy emlékeztesse Önt a kinti hidegre (és vár ránk!). Nincs ötlete, hogyan kell elkészíteni? Kövesd ezt a videót!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 76 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  Hozzávetőleges adagok

  • 50 g eper
  • 50 g málna
  • 50 g ribizli
  • 100 g körte
  • 100 g alma
  • 50 g mandarin
  • 50 g szőlő
  • 50 g tojásfehérje
  • Körülbelül 50 g cukor

  Szükséges anyagok

  • Tálak
  • Villa vagy habverő
  • Kefe
  • Lemez vagy vágódeszka

  Készítmény

  Kérjük, vegye figyelembe
  Ahhoz, hogy a gyümölcs fagyos legyen, a gyümölcsnek egésznek kell lennie, vagy semmiképpen sem szabad meghámoznia: ezért javasoljuk, hogy bio gyümölcsöt vásároljon, vagyis ne tegye ki vegyi kezelésnek. Lefagyhat minden sima héjú gyümölcs (pl. Szőlő, áfonya), ráncos (pl. Citrusfélék), de nem a bőrös (pl. Ananász) vagy szőrös (pl. Kiwi) héjjal borított gyümölcs.

  1. A gyümölcsöt alaposan megmossuk, és puha ruhával megszárítjuk.
  2. A tojásfehérjét habverővel vagy villával felverjük: célszerű pasztőrözött tojásfehérjét vásárolni.
  3. Minden gyümölcsöt megkenünk a felvert tojásfehérjével.

  Tudtad, hogy
  A vegán változatnál célszerű a tojásfehérjét vízből és cukorból álló tömény szirupra vagy egyszerű juharszirupra cserélni.

  4. A gyümölcsöket egyenként megszórjuk kristálycukorral.
  5. Hagyja, hogy a fagyott gyümölcsök rácson vagy tányéron megszáradjanak.
  6. Szolgál.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  A vegán változathoz? Cserélje le a tojásfehérjét vízzel és cukorral készített koncentrált szirupra, majd kövesse pontosan a videóban ajánlott eljárást. Jó szórakozást és kellemes ünnepeket!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A fagyasztott gyümölcs olyan étel, amely a desszertek és a friss gyümölcsök csoportjába tartozik.
  Szerény kalóriabevitellel rendelkezik, amelyet főként szénhidrátok, majd lipidek és végül fehérjék biztosítanak.
  A szénhidrátok főleg egyszerű, telítetlen zsírsavak és alacsony biológiai értékű fehérjék.
  A koleszterin hiányzik és a rostok bőségesek.
  A Frosted Fruit nem alkalmas hiperglikémiában és / vagy hipertrigliceridémiában szenvedő személy táplálására; még túlsúlyos embereknek is mérsékelten kell fogyasztaniuk.
  Nem mutat ellenjavallatot a lisztérzékenységre és a laktóz intoleranciára, alkalmas a lakto-ovo vegetáriánus és vegán filozófiára.
  A fagyasztott gyümölcs átlagos adagja snackként körülbelül 200 g (150 kcal).